En operativo conjunto liderado por la Diresa Junín

ENCUENTRAN PASTELERÍA EN CONDICIONES INSALUBRES EN EL TAMBO

Con el objetivo de salvaguardar la salud de la población en esta temporada de fiestas navideñas, la Dirección Regional de Salud (Diresa) Junín, a través de su Dirección Ejecutiva de Salud Ambiental e Inocuidad Alimentaria (Desaia), ejecutó un operativo conjunto de vigilancia sanitaria a establecimientos de alimentos en el distrito de El Tambo donde se halló serias irregularidades.

En una pastelería, ubicada en el Jr. Sebastián Lorente n.° 151, se halló heces de roedores en el área del almacén, insectos en la cámara de frío, insumos vencidos, utensilios en mal estado, panes en estado de descomposición, inadecuado almacenamiento de productos, falta de higiene, entre otras serias observaciones.

“En este operativo inopinado hemos encontrado condiciones insalubres que no garantizan que los alimentos sean aptos para el consumo humano. Ponen en riesgo la salud de los consumidores y pueden ocasionar intoxicación, cólicos entre otros malestares”, manifestó la coordinadora regional de Higiene e Inocuidad Alimentaria de la Diresa Junín, Ing. Rosmery Sosa Caso,

Las autoridades municipales clausuraron el establecimiento e impusieron una multa de dos unidades impositivas tributarias (UIT). Además, la Policía Nacional del Perú procedió con la incautación de productos y utensilios en mal estado, los mismos que fueron destruidos inmediatamente.

El operativo también alcanzó al establecimiento ubicado en el Jr. Los Mazanos n.° 870, donde se constató la comercialización de productos primarios fraccionados sin rotulado, se halló productos vencidos, entre otros, los mismo que fueron incautados por las autoridades competentes.

En la intervención también participaron la Fiscalía de Prevención del Delito, efectivos de Seguridad del Estado y Municipalidad Distrital de El Tambo.